快端午節了，來包個粽子，傳統市場的阿姨說我值得鼓勵 包鹼粽 | 廢級廚師

Q:傳統市場的阿姨說竹竹要做粽子值得鼓勵，這句話的意思 A竹竹居然要做粽子真是太難得ㄌㄚ B竹竹做不出來 C以上皆是 ------- 竹竹還是來個不負責食譜好了 鹼粽(15個) 圓糯米 600g 新鮮粽葉 30 張 鹼油 15ml 三偏磷酸鈉 1.5g 硼砂 粽繩 1串 粽葉&糯米洗淨泡可以喝的冷水一個晚上，早上瀝乾水分備用。 加東西攪拌 那個東西是鹼油 或鹼水 別人食譜說要30ml 但我覺得被欺騙 苦爆 加15就好 粽子折出甜筒的形狀 加一點糯米進去 包好搖一搖 （我也不懂為什麼一定要搖 magic 煮2小時 中間1.5小時的時候加三偏磷酸鈉 冷卻 愛冷多久就多久 看你喜歡沾什麼吃 砂糖或蜂蜜 預祝大家端午連假愉快 ------- 🧡想看甚麼主題的影片?想問甚麼問題? 快點來私訊竹的粉專告告訴我 https://www.facebook.com/nianchuyu 然後竹竹的IG可以FOLLOW https://www.instagram.com/nianchuyu 💛合作信箱 cts01357@gmail.com

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