خلطة توابل الدجاج الرائعة بعد ماتجربيها ماحاش تزيدي تشريها من برا Saudi Arabia

المقادير: 2م.ك. كركم 2.5م.ك زنجبيل 3م.ك. بصل بودرة 1م.ص فلفل أسود 1م.ص كمون 2م.ك زعتر بري 1م.ك ثوم بودرة 2م.ك. قصبر 2م.ك توابل الكاري 1م.ك فلفل عكري نصف م.ص حب هال بالنسبة لطريقة عمل البصل بودرة نكتبهالكم هنا لأنو لقيت الفيديو يجي طويل نقشر لبصل ونقطها جوانح تكون رقيقة نحاول نحل البصل من بعضو هكدا يتجفف بسهولة نظيف عليه قليل من الملح نحرك مليح ونفرغها فصينية مفروشة بورق الطبخ وندخلها للفرن على 80° وليعندها فرن الغاز تشعلو من فوق على أدنى درجة ممكنة وتحط الصينية في أسفل الفرن يعني في قاعدة الفرن (لازم لما ندخلو يدينا داخل الفرن مايكونش يحرق نحسوه سخون لاكن نقدرو نتحملوه) نخليها فالفرن من 2سا إلى 4سا المهم تنشف وتولي مقرمشة بنفس الطريقة نخدم الثوم

Category