وصفة أضلاع الخروف بالخضر سوتي ️ شاركوا قناتي ليصلكم الجديدأكالاتعيد-أضحىأضلاع-خروف Saudi Arabia

وصفة أضلاع الخروف محمرة مرافقة بالخضر سوتي👍😋 "lègumes sautes 🥕🥕🍅🍗☘️ المقادير : أضلاع خروف.، توابل : ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر حلو ، ملعقة كبيرة مايونيز ، ملعقتين كبيرتان خل ، معدنوس، زيت ، ثوم ، أوراق رند ، الخضر : جزر ، لولياء خضراء ، بطاطا التحضير : نضع في صحن أضلاع الخروف نضيف لها كمية من فلفل أسود + 2 ملاعق زيت + ملعقة مايونيز + 2 ملاعق كبيرة خل ثم نخلط الأضلاع جيدا لتتشرب التتبيلة ثم نضع داخلها ورقتين رند ثم نغطيهم وندخل الأضلاع الثلاجة مدة ساعة لتتشرب التتبيلة ومن جهة أخرى نضع قدر فيه ماء يغلي نضع داخله ورقة رند + فصوص ثوم ثم نضع فوق القدر كسكاس نضع فيه الخضر : كمية من جزر مقطعة إلى نصفين بشكل طولي + لولياء خضراء ثم نرش فوق الخضر كمية من الملح ثم نغطيها ونترك الخضر تستوي على البخار ومن جهة أخرى نضع طنجرة الضغط على النار نضع فيها 2 ملاعق كبيرة زيت ونتركها تسخن على نار عالية ثم نخرج الأضلاع من الثلاجة بعدما تشربت التتبيلة جيدا نضع الأضلاع في الطنجرة ثم نرش عليها كمية من الملح ثم نحتفظ بكمية التتبيلة المتبقية في الصحن نضيف له ملعقة كبيرة من فلفل أحمر الحلو ثم نخلطهم بالملعقة ثم نضيف لهم نصف كأس ماء ثم نخلطهم ثم نضيف الصوص فوق الأفخاذ ثم نضيف عليهم فصوص الثوم ثم نخلطهم مع بعض بالملعقة ثم نقلب الأفخاذ على الوجه الثاني كي تتحمر ثم نغلق الكوكوت جيدا ثم نخفظ النار إلى هادئة قليلة نترك الأفخاذ تستوي مدة نصف ساعة ثم من جهة أخرى نطفئ النار على الخضر بعدما استوت ثم في الأخير نضع بطاطا مقطعة إلى قطع ثم نغطيها و نتركها تستوي على البخار وحدها لكي تحافظ على شكلها ثم نفصل الأفخاذ عن المرق ثم نضع داخل المرق الخضر التي استوت على البخار ثم نحرك جيدا الخضر مع المرق بتحريك الطنجرة ثم نغطيها ونترك الخضر تتشرب المرق ثم نضع الخضر المطهية في صحن التقديم ثم نرش فوقها كمية من معدنوس أخضر ثم نضع فوقها أضلاع الخروف المحمرة و"شهية طيبة" 👍😋 لا تنسوا أن تدعمونا بالإشتراك على الصفحة ليصلكم كل جديد وعلى قناتي اليوتيوب على الرابط : /watch/sM-uuU5CsUmCu

Category