Moroccan Vegetable Tagine (Arabic Subtitles) الطاجين المغربي بالخضر Saudi Arabia

ALL YOU NEED TO KNOW IS HERE كل المعلومات عن الوصفة بالعربية موجودة هنا المرجو تشغيل CC لمتابعة الفيديو بالعربية Moroccan Vegetable Tagine The ingredients two tomatoes one onion two fennel bulbs one potato one carrot small head of cauliflower Roasted pepper (optional) 4 pieces of zucchini One tbs of turmeric, salt, and ground ginger 1/2 tsp of black pepper and food coloring 1/2 cup of olive oil parsley and cilantro How to peel the onion and slice, peel the carrots and remove the core and cut into sticks. Cut the the fennel bulbs, remove the core, and slice. Peel the potato and cut into wedges. Cut the cauliflower into small fleurettes. cut the ends of the zucchini and cut in half. peel the tomatoes, remove the seeds, and slice. Mix the spices together and add the olive oil To assemble the tagine layer one tomato peeled and sliced, then the onion slices, and place the cauliflower fleurettes in the middle. add the carrot sticks, the zucchini, then the potato wedges. Chop the the parsley and the cilantro and sprinkle on top then spoon in the spice and oil mixture. Add one cup of water. cover the tagine and let cook til all the water has evaporated and the vegetables are cooked, about one hour. let cool for ten minutes before serving Serve hot with bread. الطاجين المغربي بالخضر المقادير حبتا طماطم بصلة جزرة حبتا شمر اربع حبات كوسة راس زهرة صغير كزبرة و بقدونس ملعقة من الملح و الكركم و الزنجبيل نصف ملعقة فلفل اسود و ملون غدائي اصفر نصف كاس زيت زيتون اختياري اضافة فلفل مشوي طريقة التحظير يقشر البصل و يقطع يقشر الجزر يزال اللب و يقطع تقشر البطاطا و تقطع الى ثماني قطع يزال اطراف الكوسة و تقطع الى اثنين تزال اعواد الشمر و يزال اللب ثم يقطع تقشر الطماطم و يزال اللب و تقطع ايضا تقطع الزهرة الى اجزاء صغيرة توضع قطع الطماطم وسط حلة الطاجين ثم البصل ثم قطع الزهرة في الوسط ثم الجزر و الكوسة و البطاطا اختياري اضافة فلفل مشوي نفرم الكزبرة و البقدونس و نضيفه الى الطاجين نخلط التوابل جيدا ثم نضيف زيت الزيتون و نمزج جيدا نصب خليط التوابل فوق الخضر ثم نضيف كاس ماء نغطي الطاجين و نتركه حوالي ساعة حتى يتبخر كل الماء و تنضج الخضر جيدا يقدم ساخن مع قطع من الخبز المرجو ترك تعليق و الضغط على لايك اراكم في الفيديو القادم ان شاء الله

Category