Soeurette Lo Bonjour tout le monde ce plat traditionnel est d’origine marocain :
Les ingrédients
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1 ou 2 pâtes de bœuf 🐂 découpé en morceaux .
100 g de poichiche
1 grand ognion découpé en petits morceaux
3 grand gousse d’ails
100 ml de l’huile d’olive rt l’huile de table (melangé)
1c à c de poivre
1 c à c de gingembres
1 c à c de piment d’où
1 c à c de cannel
1 c à c de curcuma
1 c à c de sel
En ajoute de l’eau buillon jusqu’à ce qu’il dépasse le niveau des ingrédients dans la cocotte
En laisse cuire sur un feu 🔥 doux presque pandant 2 heures
Pour la décoration
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Les abricots sèche +100 ml d’eau + 1 c à c de cannel + 1 c à s de sucre le tout dans une casserole 🥘 sur une 🔥 douce pondant 20 mn en atoutant à la fin 1 c à c de beurre
Et aussi à propos des amandes
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100 g d’amandes fondues dans l’eau buillan pondant 10 mn en enlève la peau en le met sur le papier absorbon puis en le met dans l’huie de table dans une casserole 🥘 sur un feu doux jusqu’a ce que les amandes prennent une couleu dorée
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