تبولة الشمندر ( البنجر) صحية ولذيييذة Saudi Arabia

من الذ انواع السلطات ، من كتاب امل الجهيمي الجزء الثاني ،، رائعة تبولة البنجر المقادير : حزمة بقدونس تفرم ناعماً (2/1 ) حزمة بصل أخضر تفرم ناعماً (2/1 ) حزمة كزبرة تفرم ناعماً (2 ) شمندر (بنجر) (4/3 ) كاس برغل (أ)ــــــــــــــــــــــــــــــــ (ليموننتين معصورة) (رشه ملح) (2 ملعقة دبس الرمان) (ب) التسقية : ــــــــــــــــــــــــــــــــ (1) ملعقة دبس الرمان (2) ملعقة خل بلسمك عصير ليمونة رشه ملح (3 )ملاعق زيت زيتون الطريقة : 1- يسلق الشمندر حتى ينضج ثم يقطع بعد ان يبرد ناعماً، مع مراعاة الاحتفاظ بماء السلق . 2- ينقع البرغل فى ماء قليل من ماء الشمندر الأحمر مضافاً إلية مقادير (أ) 3- تخلط مقادير التبوله ,ثم تتبل بالصوص ..وتحرك جيداً وتقدم .وبالعافية .

Category