حلوى دقيق السميد مع الكاسترد وصوص الجبنة عل طريقتى الخاصة جدا جربوووها Saudi Arabia

حلوى دقيق السميد مع الكاسترد وصوص الجبنة عل طريقتى الخاصة جدا جربوووها المكونات كوب معياري ١ و ١/٢ كوب دقيق السميد الناعم ١ كوب ماء ١ كوب سكر ١ كوب حليب ٣٠ جم زبدة اعتذر عن الخطأ المذكور فى الفيديو عن نسبة الحليب لنسبة البودر بالسبة للكريم شانتى والكريم باتسيير للكريم شانتيه لكل كوب كريم شانتى بودرة كوب من الحليب المثلج يعنى لو ٢ م ك كريم شانتى يضاف ٢ م ك حليب مثلج للكريم باتسيير لكل كوب بودرة يضاف كوب ونصف حليب يعنى لو ٣ م ك بودرة يضاف ٤ ونصف م ك حليب ويراعى انه يحتوى على السكر لعمل الكاستردة بدلا من كريم باتسيير يضاف ٢ م ك كاسترد الى كوب حليب وم ك مليئة سكر ويقلب على الباردحتى يذوب الكاسترد ثم ترفع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام او تظهر فقاقيع عل السطح لصوص الجبن ٥ قطع جبن مثلثات اومربعات او٧٠ جم جبن كريمى نصف كوب سكر بودرة ٢ - ٣ م ك حليب تضرب فى الخلاط حتى تتجانس فستق مجروش للتزيين

Category