كبسة
كبسة دجاج
كبسة سعودية
طريقة الكبسة السعودية
كبسة الدجاج
مجبوس دجاج
مرق دجاج
................................
كبسة الدجاج السعودية على طريقتي مع بعض الاضافات
المقادير :
حضروا حسب حاجتكم الكمية في الفيديو تكفي 8 أشخاص
ربع كوب زيت نباتي
حبتين بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
م ك ونصف ثوم مهروس
بهارات صحيحة (كمية بسيطة)
ورق غار
ملح (حسب الحاجة)
م ص كركم
م ص كمون (سنوت)
م ك بهارات مشكلة أو بهار كاري أو بهارات دجاج
فلفل حار قرون
2 م ك معجون طماطم
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
عصير برتقالة كاملة
دجاجة كاملة حجم كبير
ماء مغلي للطهي حسب الحاجة
5 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملاحظة :
كمية الماء لسلق الأرز لابد أن تكون أعلى من الأرز بمقدار 1 سم أو 2 سم
خلطة تحمير الدجاج :
1 م ك معجون طماطم
1 م ك زيت زيتون
1 م ك عصير برتقال